В Java работа с MongoDB осуществляется с помощью клиентской библиотеки — MongoDB Java Driver. С помощью этой библиотеки можно подключиться к MongoDB, извлекать и записывать данные в базу данных.

Для того, чтобы подключиться и работать с MongoDB, нужно добавить в проект артефакт:

<dependency>
    <groupId>org.mongodb</groupId>
    <artifactId>mongo-java-driver</artifactId>
    <version>3.12.7</version>
</dependency>

Затем нужно создать MongoClient, используя для подключения хост и порт к базе данных:

MongoClient mongoClient = MongoClients.create("mongodb://localhost:27017");

После того, как MongoClient создан, можно попробовать вывести список баз данных на указанном сервере:

for (Document document : mongoClient.listDatabases()) {
    System.out.println("Database: " + document);
}

Если клиент успешно подключился к серверу БД, вы увидите список баз данных:

Как создать подключение с MongoDB
MongoDB